Veganrecept för alla smaker!
En person som inte äter någonting som kommer från djurriket kallas vegan. Varken kött, fisk, mjölkprodukter eller ägg ingår i vegankosten. Det finns många skäl till varför man väljer att äta vegetariskt.
Här på veganrecept.se kan du läsa mer om olika typer av vegetarisk kost och få tips om vad man behöver tänka på som vegan.
Självklart hittar du också många bra recept på god veganmat! Utmärkta både för dig som är nybörjare i veganköket och för dig som behöver ny inspiration!
Smaklig vegan-måltid!
Läs receptet ...
Svamp- och potatissoppa
Svamp är gott i soppa och passar fint tillsammans med potatis. Ut i skogen och plocka svamp eller använd den svamp du hittar i affären.
Squashsoppa
Ett lättlagat recept med mild och god smak! Squashsoppan blir fint krämig och får en vacker färg med både gul och grön squash, tack vare att den mixas slät.
Böngryta med kokosmjölk
Färgglad gryta full med godsaker som dessutom är nyttiga. Bättre blir det inte! En gryta som passar även till lite festligare tillfällen.
Pastasås med sojakross
En enkel och snabb sås som passar till pastan när det är bråttom!
Pastasås med röda linser
Röda linser är en bra bas i pastasåser. Prova det här receptet med mycket smak och lite hetta!
Grön tomatgryta
En läcker höstgryta där även de tomater som inte hunnit mogna helt kommer till sin rätt! Servera med din favoritpasta och en god sallad.
Marinerade champinjoner
Få tillbehör är så enkla att svänga ihop och ger så fin smak som marinerad svamp. Servera till pastarätter eller på buffén.
Vegansk pizza
Pizza kan varieras med veganska pålägg i oändlighet, men när osten utesluts är det bra att välja riktigt smakrika pålägg som oliver och grillade grönsaker.
Kikärtor med dill, citron och vitlök
Rättframma smaksättare gör dessa marinerade kikärtor till ett tillbehör som fungerar till det mesta.
Piroger
Goda piroger som fungerar lika bra som fredagsmiddag tillsammans med sallad, som i utflyktskorgen.
Auberginedipp
Rostad aubergine är ett gott tillbehör till många rätter. Detta recept ger en sats stor nog för en buffé, fest eller större middag.
Sallad på naket korn
Naket korn är ett gammalt sädesslag som börjat odlas igen i Sverige. Finns i hälsokostbutiker och ibland i matbutiken. Hittar du inte naket korn kan du laga salladen med hel dinkel i stället.
Falafel
Hemgjorda falaflar är lätta att göra. Och mycket goda! Servera med couscous, bröd eller bulgur.
Jordgubbstårta
En jordgubbstårta hör sommaren till! Och visst går det att baka en veganvariant...
Glaserad frukttårta
En riktig festtårta! Tar lite tid att baka då bottnar och fyllning ska vila över natten.
Tips, råd och recept!
Tyck till eller kommentera veganrecept.se här!
Kommentar av
osignerat
27 maj 2010
woow jättebra recept :)
Kommentar av
bambina
27 maj 2010
jättebra recept.. men jag vill gärna ha mer.. hoppas ni kommer på nåt.. snälla..????
Kommentar av
Ewa
15 juni 2010
Hej!Saknar en recept på vegansk maräng tårta!Tänkte ha den i midsommar!Hoppas på tips!
Kommentar av
Voe.blogg.no
30 juni 2010
Savner en recept på weganrecept til potatisgrateng.. eller er det så at man inte kan ete potatis når man er weganer?
Svar av 1 juli 2010
gör som "vanlig gratäng" men byt ut mejeriprodukterna till soja/havre/vegetabiliskt margarin produkter i stället.
Kommentar av
Cecilia
23 januari 2009
Försöker om och om igen att nå receptet på vetegroddsjos och filmjölk och müsli-receptet, men kommer bara till samma sida hela tiden! Något är felprogrammerat.
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Linda
31 december 2008
Kanonbra sida!:-)
Kommentar av
kocken
14 september 2010
Pasta är väl inte veganmat!
Svar av Ailish11 oktober 2010
Jodå, beror helt på om de innehåller ägg eller inte, många innehåller inte ägg och kan tipsa om vegetariska nudlar som finns på ÖoB, med olika färger, gjorda på olika rotfrukter, goda och tilltalande för ögat.
Kommentar av
tenula
16 september 2010
Jovisst,dom flesta sorterna
(utom tagliatelle med ägg och vissa andra med ägg i)
Kommentar av
Claes
17 december 2008
Har testat Morotskakan. Alla även icke veganer blev lyriska.
Tack
Claes
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Helgtips
Pasta + sås= helgmiddag
Pasta är vardagslösningen framför andra. Men en god pastasås förvandlar spagettin till helgmiddag.
Lakritskladdkaka
Älskad kladdkaka – nu med lakritssmak!
Baka en av våra mest älskade fika-favoriter och smaksätt den med lakrits i en lakritskladdkaka!
Naketkorn
Nordiskt ris
Vitt ris och pasta har fått allt större konkurrens de senaste åren. Couscous finns på många middagsbord, bulgur likaså. Vill du bredda smaken ytterligare, prova naketkorn, ett sädesslag som odlades och åts i landet många hundra år tillbaka. Odlas åter och hittas inte bara i hälsokostbutiken utan ibland även i mataffären. Gott i sallader, i brödbaket och som perfekt tillbehör till en hemlagad falafel eller vegoburgare. Passar utmärkt till svamp eller ugnsbakad aubergine.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Ska fixa en studenbuffé för bl.a. veganer. Jag behöver tips vad man kan göra för kalla rätter förutom sallad. Tacksam för tips!