Fylld gul paprika

En färgglad rätt till påskbordet!

(4 port)

 

  • 1 dl ris, gärna med inslag av svart vildris
  • 4 dl vatten
  • 1 dl röda linser
  • 1 gul lök
  • 1 liten morot
  • 1 msk olja
  • 2-3 tsk buljongpulver
  • ev 1 dl gröna oliver
  • 4 gula paprikor
  • 3 dl tomatjuice
  • 1 msk olja
  • 2 tsk oregano
  • svartpeppar
  • salt
  • sesamfröer till dekoration

 

Koka ris, buljong och linser tillsammans i cirka 30 minuter. Låt svälla på eftervärmen om det finns någon vätska kvar.

Skala och hacka löken och moroten i små bitar. Fräs i oljan på svag värme, bland med ris- och linsröran.

Skiva de gröna oliverna och blanda ner även dem.

Skär bort stjälkfästet på paprikorna, vrid till och dra ut fröhuset. Skölj ur resten av kärnorna. Kolla om paprikorna kan stå upp. Annars kan du skära bort bara toppen på paprikan så att den får bättre balans. Undvik att skära in i frukten. Koka dem i två, tre minuter i saltat vatten (1/2 tsk salt per ½ l vatten). Ta upp dem och placera i en ugnsfast form.

Klicka i fyllningen till brädden på paprikorna. Blanda oregano, svartpeppar och salt med tomatjuicen. Häll runt paprikorna. Gratinera i 175 graders värme i cirka 25 minuter.

 

Läsarkommentarer


Kommentar av osignerat
9 januari 2013

nice ;)

Kommentar av KNET
5 april 2009

Kan man inte fixa så att de som testat och gjort recepten kan (om de vill) ta bilder på rätten och lägga upp?

Redaktionens kommentar
En trevlig tanke! Tyvärr är det ingenting vi kan göra i dagsläget...


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Morotskaka

Klassiker

En god morotskaka är ett måste på caféet. Baka den klassiska morotskakan själv!

morotskaka.com

Sopprecept

Goda soppor

En god soppa till helgen? Många av nya recept på sopprecpt.se!

sopprecept.se


Bakakaka

Kafferep

Småkakor som smälter i munnen... Blanda modern och klassiskt och servera läckra småkakor till latten!

Förr var ett välfyllt kakfat en förutsättning för ett lyckat kalas. Och många klassiska småkakor tål att provas! De är lättbakade, går fort att göra och smakar fantastiskt till kaffet!

Baka finska pinnar, chokladbröd, drömmar, syltkakor eller prova ett nytt recept på russinkakor och du kommer snart att stå där med sju sorters småkakor på fatet.

De flesta småkakor tål dessutom att frysas eller förvars i rumstemperatur lång tid. Om det nu blir några kvar att spara efter provsmakningen vill säga...

 bakakaka.se