I stället för köttbullar?
Min son har blivit vegan och han har alltid uppskattat mina köttbullar tidigare. Har ni några tips om någon motsvarighet för en vegan?
- Barbro
Det finns flera olika produkter som påminner om köttprodukter i butiken. Till exempel finns bullar av sojaprotein. Några är inte veganska, utan bara vegetariska, så det är bra att läsa vad de innehåller. Själv kan du göra både biffar och bullar av till exempel kikärtor - men de kommer att smaka annorlunda (och kanske godare?) än de med kött. Prova dig fram genom att mixa kikärtor, lite lök, kryddor och någon matsked sojamjöl. Forma till bollar och stek i olivolja. Lycka till!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Helgmenyn
Tacksam ugnsrätt
Aubergine trivs i ugnen! Gratinerade passar de perfekt för egen kryddning.
Festgryta
Burgundisk köttgryta
Vin passar inte bara till maten. Gör en mustig burgundisk köttgryta till helgen!
Svalkande dryck
Svalkande recept
Lata dagar ska det gå snabbt att svänga ihop ett enkelt mellanmål. Hallonsmoothie och vattenmelondrink är riktiga sommarfavoriter. Milkshake med banan ger svalkande vardagslyx.
På Peppar&Salt tycker vi att hemgjord glass är ett måste en varm sommardag... Yoghurt och saffran är en spännande variant som passar att bjuda på!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
