Nöttårta

Du behöver

Receptet är för 6 personer.

Botten

• 50g matfett
• 3?4 msk socker, gärna rårörssocker
• 2,5 dl havremjölk
• 2 dl hasselnötter
• 0,5 dl sojamjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl hackade dadlar
• 1 msk olja/matfett
• 0,5 dl grahamsgryn

Fyllning

• 1 banan
• 1 dl aprikosmarmelad, alternativt mosade aprikoser eller persikor

Garnering

• 2 dl sojagrädde
• Vindruvor
• 2 msk hackade hasselnötter

Gör så här

Smörj en kakform som rymmer minst en liter, med olja eller matfett, strö i grahamsgrynen.

Hacka nötterna och blanda ner i en skål med vetemjölet, sojamjölet, bakpulvret och de hackade dadlarna.

Rör matfettet och sockret poröst i en annan skål och tillsätt rumsvarm havremjölk till denna.

Blanda samman bunkarnas innehåll och häll i den smorda och ströade formen.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen, c:a 45 minuter med 175 graders värme. Låt kakan stelna något innan den tas ur sin form. Låt svalna.

Dela i två bitar med en brödkniv.

Fyllningen:

Mosa bananden och blanda med aprikosmarmeladen

Bred fruktmoset på den nedre bottnen. Lägg på den övre biten och garnera med vispad sojagrädde och hela vindruvor. Strössla över hasselnötskrosset.

Oh yeah oh yeah!

Postat av P.K den 23 januari 2009

Svara på denna kommentar

Namn/signatur: