Hirsbiffar

Hirs är perfekt till biffar! Lättlagade och smakliga.

Du behöver

  • 5 dl vatten
  • 2 1/2 dl hirs
  • 1 tsk salt
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 krm vitpeppar
  • 1/2 gul lök
  • 2 msk majsmjöl
  • 1/2 dl oliv- eller rapsolja

Gör så här:

Koka upp vattnet och tillsätt hirs och salt. Låt koka under lock i cirka 15 minuter. Tag bort från plattan och låt svälla under lock i 10 minuter.

Finhacka löken och pressa vitlöken. Blanda ner lök, vitlök, vitpeppar och majsmjöl i hirsen. Blanda noga och forma till små biffar.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna på medelhög värme till de får fin färg.

Servera nystekta med bulgur eller potatis och grönsaker.

 

Tips! Om det är svårt att få biffarna att hålla ihop kan kokt, mosad potatis blandas ner i smeten.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Enkel festmat

Viltskav till mer än bara grytor!

Färdigt renskav är den lätta vägen till lyxiga vilträtter på några minuter. Allt från renskavspytt till klassisk viltgryta passar både helgkväll som vardag!

viltskav.se

Tårta i långpanna

Tårta till alla!

Studenterna springer ut, sommarens fester drar närmre. Baka tårta i långpanna till många!

bakatårta.se


Bakabullar

Äppelbullar

Ingenting går upp mot varma bullar... Baka äppelbullar och lyft fikat till oanade höjder!

Bullbak är en garanterad myshöjar i köket. Doften är en magnet för att fikasugna. Visst är nygräddare kanelbullar fantastiskt gott. Men vill du ha omväxling går det att baka läckra vaniljbullar, mjuka chokladbullar, goda nougatsnurror eller blåbärsbullar. Själva slår vi ett slag för nygräddade äppelbullar. Perfekt till kaffet, oavsett när du dricker det!

 bakabullar.se