Inlagd svamp

• 500 g färska champinjoner eller sopp.
• 1-2 lök
• 10 krossade kryddpepparkorn
• dill
• 1,5 dl vatten
• 5 ml ättiksprit (12%)
• 1 dl socker

Skiva svampen och förväll den i en stor kastrull, låt vätskan vara kvar.

Koka ihop vatten, socker och ättikssprit, sila av vätskan från svampen och blanda i lagen.

Varva lök, svamp, kryddpeppar och dill i burkar tills de är helt fulla.

Häll över den varma lagen och låt vila minst ett dygn innan de serveras.

Läsarkommentarer