Veganskt utan socker, vetemjöl och e-nummer?
Hej, jag har en dotter som är vegan men som också uteslutuit allt socker och allt vetemjöl och helst alla e nr, tacksam för tips på vart jag kan hitta recept
- pernilla
Det finns gott om sådana recept - se dig omkring på veganrecept.se! Vetemjöl kan ofta ersättas av dinkelsikt till bröd eller t o m kakor, även om resultatet blir annorlunda. Med socker, menas det vitt socker? Om hon äter råsocker är det en bra och smakrik ersättare. De flesta veganer undviker honung som annars är ett användbart sötningsmedel. E-nummer undviker man genom att utesluta halvfabrikat - läs på förpackningarna! Tänk på att e-nummer finns på oväntade ställen, som tillsats i vissa sorters mjöl till exempel.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Hembakta bullar
Bulla upp!
Finns det något bättre än nybakta bullar? Baka mandelbullar med citron, häll upp ett stort glas mjölk och förgyll vilken dag som helst.
Dressing
Salladens bästa vän
Med dressing kan du förvandla den enklaste isbergssallad till en smakupplevelse. Några få ingredienser räcker för att vispa ihop exempelvis en dressing med vitlökssting. Om du föredrar krämig yoghurt framför olja och vinäger kanske en dressing med dijonsenap och citron i fransk stil är något för dig. Klassiska smaker eller nya kombinationer? Prova dig fram och hitta din favorit!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Ett bra sötningsalternativ är annars dadelsirap! Billigt och veganskt, utan tillsatser!!! bara att rekommendera