Veganskt utan socker, vetemjöl och e-nummer?
Hej, jag har en dotter som är vegan men som också uteslutuit allt socker och allt vetemjöl och helst alla e nr, tacksam för tips på vart jag kan hitta recept
- pernilla
Det finns gott om sådana recept - se dig omkring på veganrecept.se! Vetemjöl kan ofta ersättas av dinkelsikt till bröd eller t o m kakor, även om resultatet blir annorlunda. Med socker, menas det vitt socker? Om hon äter råsocker är det en bra och smakrik ersättare. De flesta veganer undviker honung som annars är ett användbart sötningsmedel. E-nummer undviker man genom att utesluta halvfabrikat - läs på förpackningarna! Tänk på att e-nummer finns på oväntade ställen, som tillsats i vissa sorters mjöl till exempel.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Svalkande dryck
Svalkande recept
Sommarvärmen är här och vi längtar efter något svalkande i solen. Prova en välkyld drink på vattenmelon och mynta!
Viltfärslimpa
Vilt ger smaken
Färs förvandlas alltför oftast till pastasås. Men viltfärslimpa passar både som varmrätt och till snittar.
Scones
Baka scones på höstkanten
Snabbare väg till fullkomlig bakglädje finns knappast. Scones är verkligen en vinnare i köket! Vi bjuder på tre rykande färska recept att variera de klassiska sconesen med. Redaktionens absoluta favorit är sconesen med äpple och kanel - de klarade sig knappt förbi fotograferingen... Fast våra grova scones på rågsikt och frön är en stadig vardagshjälte som kanske är allra godast tillsammans med lite honung och smör.
Är du glutenintolerant eller vill prova att baka med skrädmjöl vill vi slå ett slag för glutenfria scones. Vi bakar dem på havre och gör dem saftiga med finrivna morötter.
Mycket bakglädje önskar redaktionen!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Ett bra sötningsalternativ är annars dadelsirap! Billigt och veganskt, utan tillsatser!!! bara att rekommendera