Veganskt utan socker, vetemjöl och e-nummer?

Hej, jag har en dotter som är vegan men som också uteslutuit allt socker och allt vetemjöl och helst alla e nr, tacksam för tips på vart jag kan hitta recept

- pernilla

Det finns gott om sådana recept - se dig omkring på veganrecept.se! Vetemjöl kan ofta ersättas av dinkelsikt till bröd eller t o m kakor, även om resultatet blir annorlunda. Med socker, menas det vitt socker? Om hon äter råsocker är det en bra och smakrik ersättare. De flesta veganer undviker honung som annars är ett användbart sötningsmedel. E-nummer undviker man genom att utesluta halvfabrikat - läs på förpackningarna! Tänk på att e-nummer finns på oväntade ställen, som tillsats i vissa sorters mjöl till exempel.



Recept och foto: Peppar och salt



Kommentar av Adrian
15 mars 2013

Ett bra sötningsalternativ är annars dadelsirap! Billigt och veganskt, utan tillsatser!!! bara att rekommendera




Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Bärlyx!

Smak av sommar

Bär är sommarlyx hela året! Tjuvstarta sommaren med paj med blåbär och hallon.

bärrecept.se

Frukostbullar

Vakna mjukt!

Att vakna på rätt sida är en bragd. Med mjuka frukostbröd är du en bra bit på väg.

frukostbullar.se


Crêpes

Snabba pannkakor med god och matig fyllning

Pannkakor måste inte betyda sylt och grädde. Tvärtom. Gör matiga och goda crêpes med räkor som passar både vardag och helgkväll!

Crêpes är bekvämmatens bekvämmat. Smidigt att ha färdigt i kylen när det är bråttom, lätt att frysa in direkt i ugnsformen, och en perfekt rätt att laga av pannkakor som blivit över. Crêpes är också lätt att fylla av det man för tillfället har hemma. Klassiska fyllningar som köttfärscrêpes, svampcrêpes eller kycklingcrêpes är gott som passar både vardag och på en buffé. Goda böncrêpes mättar fint, och lite lättare räkcrêpes, fyllda med räkstuvning, är enkel lyx som är lätt att laga även mitt i veckan. Med grönsaker, sallader och kanske en bit bröd räcker två crêpes per person långt en vardag. Och tillsammans med soppa passar de som varmt tillbehör. Snabb, lätt, billig och bekväm mat helt enkelt!

 pannkakor.se