Är vegetariskt kalorisnålt?
Jag skulle gärna vilja lägga om mina matvanor så att det blir mer vegetariskt och då vill jag även testa lite veganmat. Men har också ett problem. Har nämligen hört från.. tja.. ganska icke-medvetna människor att vegansk mat (vegetarisk också för den delen) inte är nyttigt på så sätt att det inte är kalorisnålt eller så. Jag går nämligen på diet men vet inte vad jag kan ha för veganprodukter som går att äta när man inte vill öka sin vikt..? De personer jag frågar syftar förstås på soya-produkterna men även så mycket annat. Vad kan jag förlita mig till?
- Anonym
Detta är egentligen mer en fråga för en dietist så behöver du ett utförligt svar så råder jag dig att ta kontakt med en sådan.
Hur kalorisnål maten blir beror på vilken sorts vegansk eller vegetarisk kost du äter. Det finns förstås vegetabiliskt fett också. Och äter du vegetariskt med ost och mjölk så finns där en hel del kalorier.
Men om man äten en balanserad, vegetarisk kost med mycket grönsaker och baljväxter, sällan väljer feta halvfabrikat och håller måttligt med mjölkprodukter så är det nog oftast ett kalorisnålt och nyttigt sätt att äta.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.
Lyxig risotto
Krämig räkrisotto
En krämig risotto är tveklöst helgmat. Koka egen fond och gör god räkrisotto!
Helgtips
Pasta + sås= helgmiddag
Pasta är mycket mer än spagetti. En enkel tagliatelle blir helgmat med en god sås, gärna med bacon och zucchini. Ädelostsås med broccoli, dragonsås med fläskfilé eller en god currysås – alla lyfter pastan till nya höjder. En klassisk köttfärssås måste inte smaka barnmat och en god, krämig ostsås eller fetaostkräm är allt som behövs som tillbehör till färsk pasta. Sugen på mera? En god tapenade och ett snabbt olivbröd i långpannan så har du menyn!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
