Nu lanseras en ny fan-sajt om Lady Gaga och Beyoncé! Här bevakas allt om Haus of Gaga, Lady Gagas album, och du kan se musikvideon till megahiten Telephone, och Bad romance.
Välkommen!

Glacerad frukttårta

En riktig festtårta! Tar lite tid att baka då bottnar och fyllning ska vila över natten.

Du behöver

Receptet är för 6-8 personer.

Tårbotten

• 4 dl vetemjöl
• 1 dl socker
• 2 tsk bakpulver
• 75 g margarin/olja
• 2 dl vatten
• 1 msk matolja/ margarin till smörjning av form
• 0,5 dl grahamsgryn

Vaniljkräm

• 3 dl havremjölk alt 1 dl sojagrädde och 2 dl vatten
• 2 msk potatismjöl
• 0,5 krm salt
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 msk socker
• 2 msk margarin

Fyllning och garnering

• * 750 g Frukt t.ex. banan, kiwi, äpple, päron, persikor, ananas, apelsin, jordgubbar.
• 2 dl fruktsaft till att vattna tårtbottnen med.
• 6 tsk agar?agarflingor (vegetabiliskt gelantin av alger)
• 1,5 dl koncentrerad äpplejuice eller fruktsaft
• 1,5 dl vatten
• Vaniljkräm enligt ovan.
• 2,5 dl Sojagrädde
• 1?2 dl Hackade nötter till sidorna.

Gör så här

Tips! När du bakar tårtbottnen kan du ta med skalet av en riven citron och någon matsked av vattnet med lite citronsaft.

Dag ett:

Smörj och ströa en form, gärna en spännbandsform med grahamsgryn. Blanda alla torra ingredienser och nyp i margarinet eller rör i oljan. Tillsätt vattnet och rör tills smeten är slät. Häll i den smorda formen och grädda i 175 grader under c:a 30min. Låt svalna.

Blanda havremjölk och potatismjöl i en kastrull. Sätt på mediumvärme. Rör hela tiden, tills en kräm bildats. Det är viktigt att inte avbryta rörandet, för då kan klumpar lätt bildas, särskilt i början, innan all potatismjöl börjat tjockna.

Tag av från plattan, rör i salt, socker och vanilj. Rör i margarinet. Låt svalna. Om du har bråttom kan du ställa kastrullen i ett vattenbad i diskhon.

Dela tårtbottnen i tre tunna skivor. Tag den översta biten och lägg underst. Ös över hälften av fruktsaften på bottnen.

Skala hälften av frukterna. Dela dem fint och garnera bottenskivan med dessa.

Lägg på mellanskivan, bred på vaniljkrämen.

Lägg på den övre biten och ös över resten av fruktsaften.

Klä med plast och låt stå svalt till dagen efter.

Dag två:

Tag resten av frukten. Skala och dela i tunna skivor. Prova att dela bananerna i längsled om du vill. Garnera toppen med fruktskivorna.

Rör ut agar?agar med vattnet och äpplejuicen och koka upp blandningen. Låt svalna så att den påminner om yoghurt i konsistensen klicka över frukten tills den är täckt. Ställ svalt 1?2 timmar innan servering.

Vispa sojagrädden så hårt det går. Om det är mycket varmt kan man hålla bunken i ett kallvattenbad för att få ökad stabilitet på grädden. Klä sidan av tårtan med grädden och strö nötter på dessa.

Ställ tårtan lite lutad med en skärbräda under ena ändan, så går det lättare att få nötterna att fästa på sidorna.