Är det bra att äta linser?
Hej! Har precis börjat med en veganskt kost och undrar hur bra det är att äta linser? Jag har hört lite olika och vill gärna få det klargjort.
Hej!
Vill du ha ett helt korrekt, vetenskapligt svar på den frågan är det bästa att fråga en dietist. Hur som helst beskriver Livsmedelsverket på sin hemsida, www.slv.se, linser som värdefulla på grund av sitt näringsinnehåll och framhåller även deras låga miljöpåverkansgrad. Sök på linser på hemsidan och i deras "Sök näringsinnehåll"-tjänst. Där kan du konstatera att de är rika på järn, protein och fibrer och innehåller mycket lite fett. Som vegan eller vegetarian brukar man rekommenderas att äta mycket bönor, linser och ärtor.
Dessutom är linser väldigt goda i många rätter. Röda linser ger tjockare konsistens i soppor, vegetarisk färs, pastasås och lasagne. Gröna linser är goda kokta i en sallad eller i en gryta. De tar gärna upp andra smaker och är goda i många kryddiga rätter.
Hoppas du ska trivas med din nya kost!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bakabullar
Äppelbullar
Ingenting går upp mot varma bullar... Baka äppelbullar och lyft fikat till oanade höjder!
Torsdag
Ärtsoppan
Ärtor har odlats här i norden långt tillbaka i tiden, och torsdags-ärtsoppan är en rätt som faktiskt kan kallas klassisk. Och nog är det mat som både mättar och värmer utmärkt i november!
Serverad med grovkorning senap och gärna rågbröd till. Ärtsoppa med fläsk eller vegetarisk väljer vi efter tycke och smak.
Vill du ha lite variation så prova ett nytt sopprecept. En vegetarisk röd linssoppa, eller en värmande svampsoppa
kanske? Den som gillar fisk väljer förstås fisksoppa,
och den frusne blir varm av en mustig kycklingsoppa!
Oavsett vilken soppa som faller dig bäst i smaken blir måltiden
inte komplett om den inte avslutas med pannkakor! Omväxling? Prova ett recept på grahamspannkakor,
gott och lite nyttigare. Värmande måltid på er!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
