Är det bra att äta linser?
Hej! Har precis börjat med en veganskt kost och undrar hur bra det är att äta linser? Jag har hört lite olika och vill gärna få det klargjort.
Hej!
Vill du ha ett helt korrekt, vetenskapligt svar på den frågan är det bästa att fråga en dietist. Hur som helst beskriver Livsmedelsverket på sin hemsida, www.slv.se, linser som värdefulla på grund av sitt näringsinnehåll och framhåller även deras låga miljöpåverkansgrad. Sök på linser på hemsidan och i deras "Sök näringsinnehåll"-tjänst. Där kan du konstatera att de är rika på järn, protein och fibrer och innehåller mycket lite fett. Som vegan eller vegetarian brukar man rekommenderas att äta mycket bönor, linser och ärtor.
Dessutom är linser väldigt goda i många rätter. Röda linser ger tjockare konsistens i soppor, vegetarisk färs, pastasås och lasagne. Gröna linser är goda kokta i en sallad eller i en gryta. De tar gärna upp andra smaker och är goda i många kryddiga rätter.
Hoppas du ska trivas med din nya kost!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Tranbär, rönnbär, äpplen och päron
Alla höstens bär
Ingen har väl missat att rönnen har otroligt mycket bär i år? Det tyder på en kall vinter, sägs det, men är också perfekt för att koka rönnbärsmarmelad!
Lyxfika
Bästa bakelsetipsen
Gott till helgfika eller kanske lite vardagslyx? Det finns bra knep för att piffa upp de enklaste kakorna. Klassiska havreflarn med glass, smörkräm eller sylt mellan blir de riktiga minibakelser. Rulltårta i snygga skivor, gärna med lite spritsad grädde eller bär på är snabbakelsen framför andra. Gärna smaksatt med arrakssmörkräm eller romrussin… Nybakade choklad– och nötmuffins eller mjuka vinbärsmuffins… Lite spritsad grädde eller vaniljglass på toppen – Lagom mycket krångel, snyggt och gott!
För att inte tala om franska våfflor, nästan för gott för att serveras…
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
