Veganska biffar
Borlottibönor och goda kryddor ger finfina bönbiffar till vardagsmaten.
Du behöver
- 4 dl kokta borlottibönor
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2-1 tsk koriander
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk salt
- 2-3 tsk majsstärkelse, majsena
- ev hackad slätbladig persilja
- polenta
- olja till stekning
Gör så här:
Cirka 15 stycken
Skala och hacka lök och vitlök. Lägg i en matberedare tillsammans med bönor, kryddor och majsena. Kör till en ganska jämn smet. Forma till små biffar och vänd dem i polenta (det går även bra med mannagryn). Stek på låg värme i oljan tills de fått fin färg på båda sidor.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Mors dag
Klassiska kakor till Mors dag
På söndag, i slutet av blommande maj firar vi Mors dag med klassiska bakverk som chokladsmakande drömrulltårta, fylld med härlig smörkräm.
Efterrätter
Klassiskt!
Efterrätter kan vara stora konstverk, perfekt komponerade och fint dekorerade. Men en klassisk, rejäl efterrätt kan många gånger passa minst lika bra. Många äldre rätter är både lättlagade och fungerar bra till vardagsmaten.
Laga en god Ris a la malta som avslutning på middagen, eller prova den gammaldags efterrätten Änglamat till helgen.
Kanske en god Frukmaräng, en smakrik Saffranspannkaka eller en lättlagad Mannagrynspudding.
Klassisk och enkelt brukar sällan vara fel!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
