|
|
Spenatlasagne
En god lasagne som går fint att laga i förväg!
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
Grön fyllning
- 250 g hackad spenat
- 1/2 krm muskot
- lantbuljongpulver
- 2 dl gröna linser
- 4 dl vatten
- 3 dl riven vegetabilisk ost
Röd fyllning
- 2 gula lökar
- 200 g färska champinjoner, gärna mogna
- 1 stor morot
- 1 msk olja
- 1 burk krossade tomater
- 1 dl riven vegetabilisk ost
- ½ tsk salt
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 tsk basilika
- 1 tsk oregano
- 10 gröna oliver, skivade
Dessutom
- 10 förkokta lasagneplattor
- ca 2 1/2 dl havre- eller sojamjölk
Gör så här:
Gröna fyllningen:
Koka gröna linser och vatten i en kastrull.
Tina upp spenaten i en annan kastrull och tillsätt kryddorna. Lyft av grytan. Häll i linserna och muskoten. Rör i den rivna osten.
Röda fyllningen:
Skala och hacka löken. Skölj och skiva champinjonerna fint och fräs med oljan tills löken och svampen mjuknat. Skala och riv moroten grovt. Tillsätt de krossade tomaterna, morötterna, kryddorna och den fint hackade vitlöken till tomatröran. Tag av från plattan. Låt svalna något innan du tillsätter osten.
Smörj en ugnssäker form med olja. Börja att lägga ett tunt lager med grön fyllning, lägg lasagneplattor på. Tag en liten bit röd fyllning och toppa med lasagneplattor. Varva sedan med röd fyllning, lasagneplattor och så vidare.
Avsluta med röd fyllning och lägg de hackade gröna oliverna överst. Häll på sojamjölken och strö över oskalade sesamfrön om så önskas.
Gratinera i 225 grader i cirka 30 minuter.
Kommentar av
Konrad Persson
21 september 2009
Det finns många ostar utan animaliskt löpe, det gör dom inte veganska... Det finns många lasagneplattor utan ägg, det är veganskt. :)
Underbart gott och nyttigt recept, respekt!
Kommentar av
sundmaneva
11 juni 2009
förkokt lasagneplattor, hur länge?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
moi da super chef
8 juni 2009
Västan 10 procentig ost är utan animalisk löpe, även äkta mozzarella och feta (grekiska ostar) ska vara det, prova se om det kan passa månne tro??
Kommentar av
Elise
21 januari 2009
Mkt bra recept! Är inte själv så glad för vegetabilisk ost och tänkte tipsa om att receptet funkar alldeles utmärkt även utan det!
Kommentar av
Eva
5 december 2008
Är det inte ägg i pastan??
Redaktionens kommentar
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Cheesecake
Fruktig fika
Cheesecake är en populär fikakaka där varianterna är många. Baka en god variant med bär!
Kyckling
Vardagsfest!
När det ska gå snabbt att ordna mat med festkänsla blir det ofta kyckling. Gratinerad kyckling i tomat är både lättlagat och gott.
Bakakaka
Banankaka som muffins
Baka en god variant av den populära kakan till fikat eller efterrätt! Här är ett lita annorlunda recept där banankakan bakas som stora, saftiga muffins!
Severa med vaniljglass, gärna med chokladkross och skivad banan. Eller skär ett kryss i toppen, garnera med grädde och chokladsås och du har en bakelse som mättar den mest gotte-sugne fikagäst!
Köttbullar
Currybullar
Några kryddiga köttbullar av olika slag går fint att ha färdiga i kyl eller frys.
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Äppelfest
Äppelkaka
Äpplen kan användas till de mest skilda rätter. Från äppelmos till kryddig äppelkaka.
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
Västan, mozzarella och fetaost är, enligt någon kommentar, utan animalisk löpe. Det stämmer säkert men alla de tre produkterna är animaliska i sig. Västan: ko. Mozzarella: buffel. Fetaost: får eller/och get.
All pasta innehåller inte ägg. Det kan man leta upp. och så finns det finfina sojaostar i olika varienter. Lycka till allihopa!