Ett utmärkt veganrecept till Alla hjärtans dag!

 

Vaniljhjärtan

 

Deg:

  • 200 g margarin
  • 45 g florsocker
  • 5 dl vetemjöl special
  • 1 msk vatten
  • vaniljsocker till pudring

 

Blanda margarin och socker ordentligt. Tillsätt mjölet och rör sedan i vattnet. Låt vila kallt i en halvtimme eller mer.

 

Vaniljkräm:

  • 1 1/2 dl havremjölk alt 1/4 dl sojagrädde och 3/4 dl vatten
  • 1 msk potatismjöl
  • 1/2 krm salt
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 msk socker
  • 1 msk margarin

 

Blanda mjölk och potatismjöl i en kastrull. Sätt på medelvärme. Rör hela tiden, tills en kräm bildats. Det är viktigt att inte avbryta rörandet, för då kan klumpar lätt bildas, särskilt i början, innan allt potatismjöl fått krämen börjat tjockna.

Tag av från plattan, rör i salt, socker och vanilj. Rör i margarinet. Låt svalna. Om du har bråttom kan du ställa kastrullen i ett vattenbad i diskhon.

 

Hjärtan:

Skålformade hjärtformar behövs. De finns i välsorterade butiker för kökstillbehör.

Kavla degen tunt (2-3 mm) och lägg en liten lapp som täcker hjärtformens botten och hänger över kanterna. Tryck mjukt ner degen i formen.

Klicka i vaniljkräm så att formen nästan fylls.

Tag ett lock av samma tjocklek och lägg ovanpå. Genom att nypa med fingrarna på kanten av hjärtanformen får du bort den överflödiga degen och förseglar hjärtat.

Grädda i c:a 12 min i 225 graders värme.

Stjälp upp på smörpapper och låt svalna. Pudra över extra vaniljsocker.

 

Läsarkommentarer

 


Kommentar av ??
12 september 2012

Ett vegarecept med smör/margarin som ingrediens,..? Intressant..

Svar av Fred
23 september 2012

Men suck, finns ju mjölkfritt

Kommentar av Sussi
24 augusti 2012

Hej Hej! Jag undrar om vaniljhjärtan skulle kunna bakas i förväg och frysas in? Håller de i frysen samt att tinas upp igen?

Redaktionens kommentar
Ja, de brukar gå fint att frysa. Packa in noga. Tina sakta i kyl brukar vara bra.
Kommentar av osignerat
11 november 2009

väldigt många bra recept! lägg gärna upp bilder

Kommentar av julia
25 augusti 2010

men, margarin är inte veganskt?

Svar av as
29 augusti 2010

Men det finns mjölkfritt margarin..

Kommentar av Ninni
11 juli 2008

Ska det verkligen inte vara någon mandel i?

Redaktionens kommentar
Nej, inte i detta receptet. :)


Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Varma soppor

Snabb ärtsoppa

Mixat är inte slätstruket! Gör grön ärtsoppa och locka fram smaker på några minuter.

sopprecept.se

Lyxig risotto

Krämig räkrisotto

En krämig risotto är tveklöst helgmat. Koka egen fond och gör god räkrisotto!

risotto.nu


Fisksoppa

Fisk + tomat och halloumi

Fisksoppa kan vara både lättlagat och enkelt. Gör en läcker soppa med tomat och tärnad halloumi. En vardagssoppa som smakar fest!

Ibland räcker tiden och orken inte för några långkok. Men en god soppa behöver varken vara krångligt eller ta lång tid.

Prova ett nytt recept där tomat och halloumi lyfter fram fisksmaken och ger en mustigt värmande soppa. Perfekt både som för- och varmrätt, vardag som fest!

 fisksoppa.se