Ett vegan-recept för Våffeldagen!

Visst går de att grädda våfflor utan ägg! Och goda blir de också.

 

Våfflor med vetemjöl

 

  • 9 dl vatten
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 dl rismjöl
  • 1 dl sojamjöl
  • olivolja

 

Blanda allt mjöl. Rör ner hälften av vattnet och rör till en jämn smet. Rör i resten av vattnet. Grädda. Det går utmärkt att pensla våffeljärnet med olivolja eller någon annan matolja.

 

 

 

 

 

Prova också:

Veganvåfflor med grahamsmjöl

 

Läsarkommentarer

 


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Våfflan
31 juli 2015

Mitt recept som jag brukar använda är veganskt om man använder mjölkfritt margarin:

50% mjöl 50% vatten, en matsked bakpulver, 200gr smält magasin/smör och ev. Lite vaniljpulver

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av Våfflan
31 juli 2015

... 5dl mjöl menar jag givetvis, men ja, det blir ju typ 50/50 ändå x)

Kommentar av JR
17 oktober 2013

Jag tog 25% mer mjölingredienser för att jag tyckte smeten såg lite tunn ut. Strö över lite socker på våfflorna, vispade soyagrädde med lite svartvinbärsslyt === Supergott :)

Kommentar av Mango
22 januari 2012

Jag har inte testat receptet ovan, men här kommer ett alternativ som jag tror liknar vanliga våfflor mer:

2 dl vetemjöl

2,5 dl havremjölk eller sojamjölk

50 g smält margarin

1 tsk bakpulver

1 msk socker

0,5 tsk salt

Redaktionens kommentar
Tack för ditt recept!
Kommentar av MMM
11 november 2010

Man ska känna sitt våffeljärn väl för att göra våfflor på dinkel... Mina kladdade bara ihop och fastnade i våffeljärnet, har aldrig hänt med vetemjöl.

Kommentar av Jessy
23 januari 2009

Måste man ha just dom där mjölsorterna , går det inte lika bra med dinkel eller vetemjöl??

Redaktionens kommentar
Det går att byta rismjölet, men sojamjölet bör du nog behålla för att få okej våfflor.
Kommentar av Sara
15 oktober 2010

Veganvåfflor får alltid en "papp" smak. Finns det något sätt att få bort den "hårdare" konsistensen?


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Bagels

Frukt eller choklad

Finns det någonting läckrare än nybakade bagels? Gör söta eller salta bröd efter smak!

bagelsrecept.se

Vegetariska grytor och soppor

Vinterns sista långkok

Vintern vill visst stanna lite till, men vi passar på att värma oss med en rejäl, rykande böngryta med kokosmjölk!

veganrecept.se


Pepparkakor

Förklädet på, pepparkaksdags!

Nionde december firas pepparkakans dag med buller och bång. Det är tid att baka pepparkakor!

Förr las lutfisken i blöt till Annadagen, nionde december, men gamla traditioner ger vika för nya. Förbered pepparkaksbaket kvällen innan genom att göra degen klar och ställa den svalt. Vårt nya grundrecept på pepparkakor är gjort på farinsocker och har härligt kryddig smak. Läs våra tips om du är osäker inför baket! Det finns gott om recept att välja på, såväl skurna pepparkakor som vita pepparkakor.

Kanske ska barnen vara med och baka? Ladda upp med extra kavlar, förkläden och en rejäl omgång kristyr. Det är nämligen väldigt roligt att dekorera pepparkakorna!

 pepparkaksrecept.se