|
|
Ett vegan-recept för Våffeldagen!
Visst går de att grädda våfflor utan ägg! Och goda blir de också.
Våfflor med vetemjöl
- 9 dl vatten
- 4 dl vetemjöl
- 2 dl rismjöl
- 1 dl sojamjöl
- Olivolja
Blanda allt mjöl. Rör ner hälften av vattnet och rör till en jämn smet. Rör i resten av vattnet. Grädda. Det går utmärkt att pensla våffeljärnet med olivolja eller någon annan matolja.
Prova också:
Läsarkommentarer
Man ska känna sitt våffeljärn väl för att göra våfflor på dinkel... Mina kladdade bara ihop och fastnade i våffeljärnet, har aldrig hänt med vetemjöl. Veganvåfflor får alltid en "papp" smak. Finns det något sätt att få bort den "hårdare" konsistensen? Måste man ha just dom där mjölsorterna , går det inte lika bra med dinkel eller vetemjöl??
Tack för ditt recept!
Redaktionens kommentar
Kommentar av
MMM
11 november 2010
Kommentar av
Sara
15 oktober 2010
Kommentar av
Jessy
23 januari 2009
Det går att byta rismjölet, men sojamjölet bör du nog behålla för att få okej våfflor.
Redaktionens kommentar
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Långpannekaka
Morot, apelsin + choklad
Snabb–bakat som räcker åt alla? Apelsindoftande morotskaka i långpannan!
Första advent
Stillsam adventsfika
Första advent är startskottet för julen! Baka mjuk pepparkaka och lys upp det första julstöket med doften av kardemumma, kanel, nejlika och ingefära...
Sopprecept
Squashsoppa
Squash, som finns i mängder av varianter och färger är utmärkt att servera som soppa. Ofta mild i smaken och med en vacker färg, även när den mixas slät.
Tillsammans med nybakat bröd och kanske lite fräst skogssvamp lyser squashsoppan fint på middagsbordet!
Viltskav
Renskav med äpple
Viltskav kan användas i en lång rad rätter. I en pytt tillsammans med svamp och äpple blir renskav lättlagad vardagsmat.
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Äppelfest
Äppelkaka
Äpplen kan användas till de mest skilda rätter. Från äppelmos till kryddig äppelkaka.
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
Jag har inte testat receptet ovan, men här kommer ett alternativ som jag tror liknar vanliga våfflor mer:
2 dl vetemjöl
2,5 dl havremjölk eller sojamjölk
50 g smält margarin
1 tsk bakpulver
1 msk socker
0,5 tsk salt