Veganmat för alla, start
Veganmat för alla
Vem räknas som vegan?
Varför blir man vegan?
Bra att tänka på
I stället för kött
Inlagda kikärtor
Inlagd svamp
Randig paté
Äggfri majonäs
Vegansk påskpaj
Fylld gul paprika
Morotskaka
Veganvåfflor
Veganvåfflor med grahamsmjöl
Vaniljhjärtan
Kanelbullar
Funderar du på att bli veterinär? Vi bevakar svensk djursjukvård.

Pastasås med sojakross

En enkel och snabb sås som passar till pastan när det är bråttom!

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 2 dl sojakross
  • 4 dl vatten
  • 1?/2 tsk buljongpulver (vegetabiliskt)
  • 1 dl tomatpuré
  • 1?/2 msk olja
  • 2 tsk oregano
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 knivsudd chilipeppar
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 msk socker
  • salt efter smak

Gör så här:

Koka upp vattnet och tillsätt buljongen och sojakrosset. Låt koka i minst 5 minuter. Rör i övriga ingredienser. Späd med extra vatten om nödvändigt.

Låt koka ihop. Smaka av med saltet och servera med spagetti eller annan pasta.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Kommentar av Marta
16 augusti 2009

Jag har problem med att mitt sojakross aldrig mjuknar. Är det vanligt? Jag funderar på om jag borde blötlägga det innan...

Redaktionens kommentar
Konstigt... Prova att blötlägga den en stund i förväg!

Fruktrecept

Fem om dagen

Paj, sallad, soppa, smoothie. Vi äter gärna fem frukter om dagen, särskilt när de samsas i en fruktsallad!

Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?

 fruktrecept.se

lyxspagetti

4 X Carbonara!

Krämig ska pastan vara. Snabbaste vägen till smakrik pastalyx stavas klassisk carbonara!

pastarecept.nu

Helgtipset

Lasagne till helgen!

Finns det någonting som går upp mot en ångande, nygräddad lasagne?

lasagne.nu


Bakelser

Egna mazariner

Mazariner i plast smakar förpackning. Baka mazariner själv och njut av skillnaden!

Småkakor i butikshyllan är ett sorgligt kapitel. Speciellt om det handla om fyllda bitar. Tillsatserna haglar och smaken lyser med sin frånvaro. Men det är lätt att göra egna mazariner. Smörjer du bara formarna noga kan du baka klassiska mazariner eller goda äppelmazariner utan större besvär. Oavsett om du river egen mandel eller utgår från mandelmassa får du bakverk långt godare än de plastiga butikskakorna.

 bakakaka.se


Egen havremjölk?
Dosering på agar agar?
Smörgåspålägg för veganer?
Kaka utan mandelmassa?
Pajdeg utan margarin?
Veganmat utan soja?
Recept på havremjölk?
Istället för mjöl?
Veganmat på kalaset?
Lasagne utan ägg?
I stället för rostbiff?
Agar-agar i stället för gelatin?
Var finns vegansk ost?
Vad gör jag av kirskål?
Vegansk festmat?
Vispbar havregrädde?
Sås på grönsaker?
Vad är vegangrädde?
Kokosmjölk åt veganer?
Glutenallergi och vegan?
I stället för ägg?
Är quorn veganskt?
Finns det veganmargarin?
Veganska matlådor?
Bönbiffar som håller?
I stället för import?
I stället för sojamjöl?
Gelé utan att koka?
Gelatin för veganer?
Basartiklar hemma?
I stället för fisk?
Veganska landgångar?
B12-brist?
Äggfri majonnäs?
I stället för köttbullar?
Fråga kocken Läs mer

Frukostbullar

Tunna vetekakor Frasiga frallor i all ära, men ibland behöver man vakna riktigt mjukt! Tunna, mjuka vetekakor med ost kan aldrig vara fel!

Frukostbullar

Tekakor Något av det lyxigaste och godaste man kan börja dagen med! Mjölken gör kakorna mjuka. Servera med smör, ost och marmelad.
Prenumerera direkt! Gratis!

Scones

Pepparkaksscones Scones är mer än bara snabbakad fika åt oväntade gäster. De mjuka tebröden går att variera i det oändliga!
Under vinjetten Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare i veckan.

Läs mer ...