|
|
Morotskaka
- 3 dl rivna morötter
- 1/2 dl olja
- 2 dl socker
- 3/4 dl sojagrädde
- 2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 1/2 tsk kanel
- Till glasyr
- 50g veganmjukost naturell
- 30g margarin
- 2 dl florsocker
- 1/2 tsk vaniljsocker
- kokosflingor (valfritt)
Smörj och bröda en form, gärna en spännbandsform.
Vispa ihop sojagrädde och socker.
Rör försiktigt ner de övriga ingredienserna.
Häll över till formen och grädda i 175 grader i c:a 40 minuter.
Stjälp upp kakan och låt svalna.
Blanda ihop glasyren och bred ovanpå kakan. Strö över kokosflingorna.
Läsarkommentarer
Provade med 1 dl socker, det blev bra. Gärna något jag bakar igen. Tack för detta receptet. 1 dl socker räcker utmärkt, och jag valde en aningen mindre springform för att få lite höjd på kakan. Kommer inte receptet från Terneborgs lyckliga kokbok dock? Otroligt dåligt att inte ange källan i såna fall! Kakan är det dock inga fel på, hur god som helst, blir bäst med lite mindre socker i smeten. Håller med. Receptet är exakt överrenstämmande med det i terneborgs lyckliga kokbok. Jag har testat att halvera sockermängden till 1dl, eftersom jag personligen tycker att kakan blir lite väl söt. Det fungerar utmärkt! Helt klart den godaste kaka jag någonsin smakat! Alla kategorier. Fantastisk! hoppas att den är god Jättesött, men jättegott! (: Orka O.o
Kommentar av
Anna
19 juni 2011
Kommentar av
FruMalm
22 april 2011
Kommentar av
Veganflickan
12 januari 2010
Beklagar misstaget! Detta recept har skickats in av en läsare, men signaturen har fallit bort! Och vi har inte märkt att det är saxat ur Terneborgs kokbok... Vi kommer att byta ut receptet inom kort.
Redaktionens kommentar
Svar av Tant Sara13 januari 2010
Kommentar av
Emilia
4 oktober 2009
Kommentar av
Ida, nybliven vegan
13 september 2009
Härligt att höra!
Redaktionens kommentar
Kommentar av
osignerat
10 september 2009
Kommentar av
Thom
11 juli 2009
Kommentar av
Tonåring, hur ska 7 kakor gå???
18 juni 2009
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Helgmenyn
Tacksam ugnsrätt
Aubergine trivs i ugnen! Gratinerade passar de perfekt för egen kryddning.
Frukost
Lyxigt nybakat!
En bra start tycks kunna påverka hela dagen. Och få saker får en på lika bra humör som nybakat bröd till frukost! Njut av mjuka tekakor med smör och god hårdost. Baka franskbrödbullar och servera med favoritmarmeladen och hela kannan nybryggt te.
Vill du stila lite extra bakar du egna bagels till långfrukosten. Eller steker en rejäl hög med amerikanska pannkakor...
Inte hunnit förbereda bakandet och eller för morgontrött för större projekt? Det finns alltid scones av många slag. Rykande nygräddade är de en minst lika god start på dagen!
Tacos
Tomatsalsa
För många är tacos ett måste på fredagskvällen. Gör tacokvällen till riktig fest med dina hemlagade såser och tillbehör!
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Scones
Pepparkaksscones
Scones är mer än bara snabbakad fika åt oväntade gäster. De mjuka tebröden går att variera i det oändliga!
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
Jättebra recept, riktigt god kaka! Ett tips är att pressa i lite citron i glasyren, det blev superbra! Blir lite syrligare och mer likt den glasyr som är på icke-veganska morotskakor. Jag gjorde dubbel sats och kanske pressade i en matsked, så en halv msk per sats är nog lagom.
Hade dessutom i lite kardemumma!