![]() |
|||
![]()
Är du, eller vill du bli,
veterinär?
I dagarna lanseras en ny svensk fan-sajt om Lady Gaga
och om Haus of Gaga!
Läs om Beyoncé,
och hennes bästa låtar.
Se hennes
musikvideos och
videon från tiden innan hon slog igenom
som "Lady Gaga", när hon fortfarande var
Stefani Germanotta
följ med i nyheterna om vad som händer inom djursjukvården i Sverige. |
Bönbiffar som håller?
Jag är vegetarian och ammar min son som är äggallergiker. Har försökt göra bönbiffar utan ägg, men ännu inte varit så framgångsrik. Det blir mest stekt böngegga av det. Hur gör jag för att göra bönbiffar som håller ihop under stekningen?
- Liselotte
Hej Liselotte! Att göra biffar utan ägg kan ju vara lite knepigt ibland. Jag brukar använda någonting annat som bindemedel. Till exempel är kokt potatis bra, sojamjöl, majsmjöl, potatismjöl. Ett sätt är att koka polenta och blanda ner i smeten. Att mixa bönorna ganska släta med kryddor, lök och skorpmjöl och sedan tillsätta lite vätska tills smeten går att forma, är ett sätt som jag tycker fungerar. Havregryn fungerar också bra att lägga i smeten. Det går även att använda kokt havregrynsgröt i smeten för att hålla ihop den bättre. Prova någonting av detta och lycka till med biffarna! / Magnus
Fråga kocken!
|
||


