Randig paté

En annorlunda och färgglad rätt.

 

Vit fyllning

  • 4 dl palsternacka i bitar
  • 2 dl blomkål i små buketter
  • 1 dl hackad gul lök
  • 2 dl veganyoghurt
  • örtsalt

Gul fyllning

  • 4 dl morot i bitar
  • 2 dl potatis i bitar
  • 1 dl bovetemjöl
  • ½ tsk timjan

Grön fyllning

  • 3 dl spenat eller broccoli, i små buketter
  • 3 dl gröna ärtor
  • 1 dl bovetemjöl
  • 1 tsk körvel (kan ersättas med exempelvis timjan eller oregano)
  • 1 msk olja
  • vatten och buljongpulver

Tomatsås

  • 3 msk tomatpuré
  • 3 dl vatten
  • 2 tsk oregano
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk olivolja

Koka alla grönsakerna mjuka i vatten och buljongpulverblandningen. Mixa dem enligt grupperna ovan.

Blanda i mjöl och kryddor samt yoghurt.

Smörj en avlång form, t.ex. en brödform med olja. Lägg i färserna, en i taget och släta till ytan emellan.

Täck med aluminiumfolie och grädda i 200 grader i 1 timme.

Låt svalna och stjälp upp.

Kan serveras med varm eller kall tomatsås.

 

Läsarkommentarer

 


Kommentar av Pärla
5 december 2012

Skulle vara kul med en bild, så man vet vad man ger sig in på.


Rabarber

Nya varianter på klassisk rabarberpaj

Årets första rabarber smakar alltid fantastiskt. Gör sommarsmaken rättvis i ett nytt recept på klassisk smulpaj med smak av kolakaka.

Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?

 smulpaj.se

Scones

Fruktscones

Scones är snabbakat och gott, både som fika och mellanmål. Prova ett nytt recept på små, smakliga fruktscones!

scones.se

Frukostbullar

Baka tre sorters bullar av samma deg!

Nybakade frukostbullar får den segaste morgon att ljusna. Prova att baka tre sorters bullar av samma deg!

frukostbullar.se


Glass

Mera glass!

Finns det något godare än glass? Yoghurt- och saffransglass känns lyxigt och friskt!

Peppar&Salt älskar glass. Kanske är du sugen på en klassisk jordgubbsglass? Eller blir havtornssorbet din nya favorit? Att göra egen glass är lätt och roligt! Ringla över en krämig kolasås på kondenserad mjölk och njut. Det är lätt att älska glass!

 glassrecept.nu